市定古蹟新富市場
計畫期程：2015-2024年
基地位置：臺北市萬華區三水街70號
官網：https://umkt.jutfoundation.org.tw/
facebook：新富町文化市場 U-mkt
U-shape 馬蹄形空間
U-turn 青年迴返
Urban Regeneration 都市再生
新富市場原是建造於1935年的新富町食料品小賣市場，2006年被指定為臺北市市定古蹟，經臺北市市場處完成空間修復，由忠泰建設公司承租，委託忠泰建築文化藝術基金會經營，並納為旗下之都市果核計畫，進行建築再利用設計與九年營運管理，2017年起以「新富町文化市場U-mkt」之新時代角色，擔任傳統市場文化、庶民生活日常的研究基地，以及老城再生的公共參與平台。
從宏觀到微觀探索新富的歷史，從有形到無形體會老市場的新生。
在這裡感受新舊融合的文化魅力，咬下一口新富，
同時也讓艋舺的風華萬千翻轉你的想像。
新舊共存是當今萬華的風貌，新富町文化市場與聚樂邦合作，以古蹟周邊的市井巷徑為舞台，推出實境解謎遊戲《超味覺料理大賽》，邀請你和我們一起，穿越生活的風景、領略屬於地方的魅力！
新富共學推出手路學系列課程，以「菜市場的現地手作」為題，將市場裡的麵粉與海產，發展出講學與實作並行的授課模式。課程中除了講述麵粉與漁獲的故事外，也帶領民眾實際走進市場與廚房體驗食物的奧妙。
課程以市場與文學為題，邀請喜愛料理且擅於走訪市場的文學領域工作者，不只是走入市場，更是將市場裡的地方特色與生猛氣味，透過料理手作、文字書寫、以及企劃編輯的工作坊體驗，重新轉譯強烈且鮮明的市場印象，探索市場與文學交織呈現的多元面向。
新富町文化市場與沐育文化攜手合作，將一直以來所關注的傳統市場議題，透過創業、行銷、金流等多元課程，帶領孩子們感受獨特的市場文化，同時化身為「小小創業家」，體驗創業從無到有的真實情境！
